sábado, 14 de julho de 2012

"Pijama-party"!

Hoje temos uma “pijama-party” cá em casa! É verão, tempo de festa, está na moda e os catraios gostam.
Festa que é festa, na nossa boa tradição mediterrânica, faz-se à volta de uma mesa bem recheada e regada, pelo que meti mãos à obra e preparei já alguns petiscos cá do blog: uns cachorros à moda da minha avó, uma empanada galega, paté caseiro e uma aconchegante canjinha, porque o verão teima em não trazer o calor.
Desta vez, porém, resolvi partilhar o trabalho com os convidados; cada um trará uma iguaria.
A minha amiga-de-toda-a-vida trará uma tarte de alheira e espinafres que eu adoro! E é tão simples de fazer, aproveitando as facilidades da cozinha moderna:
O micro-ondas encarrega-se de descongelar os espinafres, enquanto tiramos o miolo às alheiras. Mistura-se tudo em cru, para o recheio e, entretanto, abre-se a embalagem de massa folhada comprada no supermercado.
Pode-se fazer uma tarte comprida, se a massa for retangular, ou redonda, utilizando duas embalagens de massa redonda. Vai ao forno, depois de golpeada e pincelada com ovo.
Sucesso garantido!
Até já… vou vestir o pijama!

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